Ｗｉｎｅｒｙ
仁木町は北海道内でも比較的温暖で、夏に雨が少なくワイン用ぶどうの栽培にも適した土地です。
仁木町のワイナリーは、コンパクトなエリアに集約されており、地域の特徴を生かした
「ワイナリ ー巡り」も仁木町の観光の魅力の一つ。
ぶどう畑を訪れ、ワイン造りの過程に触れ、造り手との出会い、土地の風土や文化を感じ
非日常 の時間と空間にふれながらワインを楽しむことができます。
NIKI Hills Winery
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NIKI Hills Winery
旭台の丘から見渡す限り続くぶどう畑と余市湾までを一望する風景が堪能できる NIKI Hills Winery は、仁木・余市で育ったブドウだけを使い、搾汁、発酵から熟成、瓶詰まで一貫して、仁木の風土から生まれたワインを醸造しています。醸造施設、ワインぶどう畑、レストラン、四季折々の花が咲き誇るナチュラルガーデン。多様な動植物や野鳥、昆虫などが棲息するナチュラルフォレスト。造り手と触れ合い、ワインを楽しみ、体験、宿泊できるワイナリーです。
- 住 所
- 仁木町旭台148－1
- 電話(TEL)
- 0135－32－3801
- 営業時間
- 10：00～16：00（不定休）
- レストラン
- 要事前予約
- 宿泊施設
- 要事前予約
- ショップ
- ワイン等販売、テイスティング・要予約
- ワイナリーツアー
- 有料・テイスティング含・要予約
- ガーデンツアー
- 有料・春夏（土日祝限定）・要予約
- ネイチャーツアー
- 有料・要予約
※冬季限定ウインターネイチャーツアーもあり、詳しくはＨＰ(ＷＥＢ)へ。
- 園内カートツアー
- 有料・要予約
- Ｗ Ｅ Ｂ
- https://nikihills.co.jp/
- Ｓ Ｎ Ｓ
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ドメーヌ・ICHI
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ドメーヌ・ICHI
(ベリーベリーファーム＆ワイナリー仁木)環境にも体にもやさしいワイン造りを掲げる「ドメーヌ•ICHI」は、2011年に日本で初めてのオーガニックワイン認証を取得しました。ブドウは土壌作りからこだわりの管理を行い、有機JASと環境にやさしい有機農法で栽培しています。大切に育て上げたブドウを、できるだけ自然な醸造方法で、皆様に楽しんでいただけるワイン造りを目指しています。同社経営の「ベリーベリーファームレストラン」では、自家製酵母入りのピザやオリジナルハンバーグ、ステーキ、ファームで収穫した野菜が並ぶサラダバーなどがお楽しみいただけます。
- ワイナリー
- ドメーヌ・ICHI
- 住 所
- 仁木町東町16-118
- 電話(TEL)
- 0135－32－3020
- レストラン
- ベリーベリーファームレストラン
- 住 所
- 仁木町東町13-49
- 営業時間
- 11:00～20:30（LO20:00)
- 電話(TEL)
- 0135－48－5510
- Ｓ Ｎ Ｓ
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Domaine Bless
Domaine Bless-
Domaine Bless
(旧社名ル・レーヴ・ワイナリー)果樹栽培に適した豊かな自然条件を生かした付加価値の高い自社の畑から収穫される、高品質な葡萄を利用したワイン造りを目指し、令和2年より自社の施設でワイン醸造を開始しています。Domaine Blessはただのワイナリーではありません。ぶどう畑を望む美しい環境で、食事や宿泊が楽しめる施設も整えています。訪れる皆さまには、私たちのワインへの情熱だけではなく、北海道の美しい風景もお楽しみいただけることでしょう。旭台のワイン・ツーリズムをリードし、多くのワイン愛好者からの厚い支持を頂いていることに、私たちは誇りを感じています。Domaine Blessを訪れていただき、私たちのワインと共に素晴らしい時間を過ごしていただければ幸いです。
- ワイナリー
- Domaine Bless (旧社名ル・レーヴ・ワイナリー)
- 住 所
- 仁木町旭台303
- 営業時間
- 11：00～14：00
- 電話(TEL)
- 0135－31－3311
- 営 業 日
- 土曜日、日曜日
- 定 休 日
- 10月～4月まで冬期休業
- Ｓ Ｎ Ｓ
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